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Manger moins de viande : comment réussir sa révolution culinaire

Manger moins de viande : comment réussir sa révolution culinaire

L’alimentation carnée pèse lourdement sur les écosystèmes et le climat, mais comment s’en détourner en douceur ? À l’occasion de la journée internationale sans viande, Reporterre a demandé à Sarah Bienaimé ses recettes pour y parvenir. La suite sur le site de Reporterre.

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