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Manger bio n’est pas un luxe

Manger bio n’est pas un luxe

Éditorial de notre numéro d’automne 2017

Trop cher, le bio? Pas si c’est pour éviter des ingrédients dont l’innocuité n’a jamais été démontrée. Au contraire, dans le cas des organismes génétiquement modifiés (OGM) et des herbicides à base de glyphosate, tel le Roundup de Monsanto, les rares études indépendantes sur le sujet mettent à mal le feu vert donné en avril dernier pour 15 ans par le gouvernement du Canada qui s’est appuyé essentiellement sur des études non publiées et secrètes de l’industrie. La suite sur le site de Maisons Saines.

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